Jak Venezia Giulia IGT 2020 - Dario Prinčič
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
Nur im 6er-Karton verfügbar
CHF44.95
CHF269.70 für 6 Flaschen
CHF5.99/10cl
21.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
Der Jakot-Wein wird aus reinen Friulano-Trauben hergestellt, die von etwa 60 Jahre alten Rebstöcken auf mergeligen, sandsteinreichen Böden stammen. Der Ertrag pro Hektar beträgt etwa 40 Doppelzentner und wird niedrig gehalten, um die Qualität der Früchte auf Kosten der Quantität zu fördern. Alle Prozesse, vom Weinberg bis zum Keller, finden mit so wenig Eingriffen wie möglich statt.
VeganArt.Nr. 1197593
Degustationsnotiz
Augen: Orangengelb, Nase: Heilkräuter, Heu, Zitrusfrüchte, kandierte Früchte und Ingwer, Gaumen: Frisch, würzig, feine Tannine und langer Abgang
Kulinarische Empfehlung
Passt zu Fischen mit delikaten Geschmack, Sushi, Gereifte Käsesorten
Vinifikation
Der Jakot-Wein wird aus reinen Friulano-Trauben hergestellt, die von etwa 60 Jahre alten Rebstöcken auf mergeligen, sandsteinreichen Böden stammen. Der Ertrag pro Hektar beträgt etwa 40 Doppelzentner und wird niedrig gehalten, um die Qualität der Früchte auf Kosten der Quantität zu fördern. Alle Prozesse, vom Weinberg bis zum Keller, finden mit so wenig Eingriffen wie möglich statt. So werden die Trauben von Hand geerntet und die Gärung findet spontan und ohne Temperaturkontrolle statt. Die Mazeration auf den Schalen des Mostes dauert etwa 20 Tage, während die Flüssigkeit in grossen Fässern für etwa 30 Monate und in Stahl für weitere 3 Monate reift, bevor sie in Flaschen abgefüllt wird. Keine Klärung oder Filtration.
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Allergene: Enthält Sulfite
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