Illico VdP Catalan 2022 - Domaine des Schistes
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF14.95
CHF1.99/10cl
29.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
Mit Erfahrung und Gespür meistert der Winzer vom französischen Weingut Domaine des Schistes in der sonnigen Landschaft Languedoc-Roussillon diesen Rotwein. Mit dem provokanten Merlot 2021 – Illico VdP Catalan können Sie Ihren Gästen was ganz besonderes anbieten. Flaschenpöstler-Tipp: Kombinieren Sie diesen Merlot zu Geflügel oder Ente.
BioArt.Nr. 1206757
Degustationsnotiz
Sattes Purpur. Nase von roten Beeren, Blumenblüten, Kompott, geprägt von den Charakteren der Marcelan-Traube. Am Gaumen voll, fruchtig, würzig. Beeren und schwarze Schokolade mit langem Finish. Illico ist im Gegensatz zu den restlichen Rotweinen der Domaine nicht auf Schiefer- sondern Flusskiesböden gewachsen. Ausgebaut in Betontanks behält er nebst feiner Mineralität viel Frucht und ist ein perfekter Wein für leichte Tage. Marcelan ist eine Kreuzung aus Cabernet Sauvignon und Grenache. Ziel der Züchtung war es, die Finesse des Cabernet mit der Hitzeresistenz der Grenache zu vereinen. Die neue Sorte produziert einen sehr geringen Ertrag, ist kleinbeerig und sehr robust gegen Rebkrankheiten.
Kulinarische Empfehlung
Passt hervorragend zu mediterranen Gerichten wie gegrilltem Gemüse, Tapas oder einer würzigen Ratatouille.
Vinifikation
Die Cuvée Illico wird aus den Rebsorten Cinsault, Marselan und Carignan vinifiziert und in Betontanks ausgebaut, um die Frische und Fruchtintensität der Trauben zu bewahren. Durch den Verzicht auf Holzlagerung entsteht ein zugänglicher, lebendiger Rotwein mit ausgeprägter Fruchtaromatik.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
Kundenmeinungen
Bewertungen sind nur mit Login möglich.
