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Flasche Gruner Veltliner Smaragd Achleiten Domäne Wachau von Domäne Wachau

Gruner Veltliner Smaragd Achleiten 2023 - Domäne Wachau

94Falstaff

Flaschengrösse

Jahrgang

Spezialverpackung

CHF44.95
CHF5.99/10cl
21.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Gratislieferung ab CHF 99.–

Über den Wein

Seit Weingutsleiter und Master of Wine Roman Horvath und Kellermeister Heinz Frischengruber die Geschicke der Domäne Wachau lenken, hat das Weingut und ihre Winzer-Familien eine kaum gekannte Dynamik erfasst. Innerhalb kürzester Zeit stieg man zu den Big Playern an der Donau auf, nicht zuletzt aufgrund eines ausgeklügelten Weingartenprogramms und akribischer Qualitätsarbeit. Der Steilheit und Höhe der Terrassen wird Tribut gezollt, Einzellagen werden separat verarbeitet. Handlese und gezielte Selektion sind Basis für perfektes Traubenmaterial. Resultat ist ein einmaliges Spektrum unterschiedlicher Veltliner und Rieslinge, die längst auch die internationale Weinwelt zum Staunen gebracht haben.

Domäne WachauWeisswein | 75cl13.5Grüner Veltliner
Falstaff: 94/100
James Suckling: 93/100
Art.Nr. 1215352
Degustationsnotiz
Im Glas leuchtendes Goldgelb. In der Nase ausdrucksvoll mit ausgeprägten floralen Noten, Weingartenpfirsich, frischen Küchenkräutern und Gewürznoten, weissem Pfeffer, rauchiger Mineralität. Am Gaumen dann dicht und konzentriert. Enorme Extraktdichte und ein Hauch Exotik in schöner Balance mit der frischen Säure. Langer mineralisch-würziger Abgang. Grüner Veltliner Achleiten zählt zu den lagerfähigsten Weinen der Wachau.
Kulinarische Empfehlung
Unsere Empfehlung: Der Weisswein schmeckt am besten bei leicht gekühlten 10°-12°C. Von den Flaschenpöstlern empfohlen: Gruner Veltliner Smaragd Achleiten harmoniert ideal mit Risotto, Apéro und Süsswasserfisch.
Vinifikation
Achleiten ist eine legendäre Einzellage (in Österreich auch Riede genannt) am Ortsrand von Weißenkirchen. Trockensteinmauern aus dem 12. Jahrhundert, die die silikatreichen Rankerböden befestigen, prägen das Bild dieser Spitzenlage. Darunter liegt im oberen Teil der helle Gföhler Gneis. Am unteren Hang treten dunkle, oft geschieferte Amphibolitgesteine hervor. Grüner Veltliner von der Ried Achleiten ist aufgrund der kargen Böden geprägt von reduzierten Erträgen (6'500 kg/ha). Die Veltliner-Trauben für diesen Smaragd werden in mehrmaligen Lesedurchgängen und nach strenger Selektion von Hand geerntet. Nach mehreren Stunden Maischestandzeit wird schonend gepresst. Nach der (teils spontanen) Gärung in Edelstahltanks wird der Wein nach anfänglicher Lagerung im Stahltank auch einige Monate im grossen Holz-Lagerfass ausgebaut.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite

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