Flascher Meta AOC 2023 - Weinbau von Salis
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF35.95
CHF4.79/10cl
21.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
Man kann die Landschaft der Bündner Herrschaft mit solchen Wörtern wie bergig oder hügelig beschreiben. Das schweizerische Weingut Weinbau von Salis unternimmt jedoch den Versuch, die eigene Schönheit seiner Heimat mit diesem Weisswein auszudrücken. Wir denken, es ist ihm erfolgreich gelungen! Mit diesem dominanten Chardonnay 2017 – Flascher Meta AOC erhält der Begriff Geschmack eine neue Bedeutung. Flaschenpöstler-Tipp: Kombinieren Sie diesen Chardonnay zu Geisskäse oder Geflügel.
Art.Nr. 1211142
Degustationsnotiz
Wunderbar vereinen sich die Aromen der zwei Traubensorten im Wein. Die zarten Blumendüfte und die leichte Kräuterwürze des Viognier fügen sich mit den Quitten- und Ananastönen des Chardonnays zu einem faszinierenden, lebendigen Gesamtbild. Im Gaumen überrascht der Meta durch seine Kraft, die mit viel cremigem Schmelz einher geht und dem Wein einen fast südländischen Charme verleiht. Er endet sehr ausgewogen und lang auf Aromen von Quitten und Blumen.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu kräftigeren Vorspeisen, Fisch und hellen Fleischgerichten.
Vinifikation
Aufwändige Handlese, ca. 6 Stunden Maischestandzeit, sanftes Abpressen, Klären des Mostes mithilfe von Schwerkraft, Gärung und Ausbau in französischen Barriques (ca. 30% neues Holz) für 10 Monate.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
Kundenmeinungen
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