Dée Cornalin du Valais AOC 2023 - Albert Mathier & Fils
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF27.95
CHF3.73/10cl
18.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
Der Cornalin (Landrote) ist eine sehr alte, äusserst seltene Rebsorte. Sie kennt keine nahe oder entfernte Verwandschaft mit anderen Sorten und stammt demnach hundertprozentig aus dem Wallis. Da er sehr spät reift, muss er an besten, gut besonnten Lagen angepflanzt werden. Salgesch bietet dazu die besten Voraussetzungen. Albert Mathier setzte mit der Gründung seines eigenen Weinhandels im Jahre 1928 den Grundstein für die Familien Weingeschichte. Amédée Mathier führt heute das Familienunternehmen. Alwin und Martin Mathier pflegen die Weine.
VeganArt.Nr. 1197829
Degustationsnotiz
Tiefdunkel mit violetten Reflexen. Delikat-komplexes Bouquet nach wilden Beeren und Holunder mit Vanillenoten. Am Gaumen kraftvoll und reichhaltig. Ein Feuerwerk der Aromen.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu gebratenem Rebhuhn, Perlhuhn oder Kaninchen und Walliser Käse.
Vinifikation
Der Ausbau verlief im Stahltank.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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