CM Carlos Moro Prestigio 2017 - Bodega Matarromera
91James Suckling
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF35.95
CHF4.79/10cl
21.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
Die Trauben kommen von der Gemeinde Labastida, das Maximum an Ertrag sind 4.000kg pro Hektar
James Suckling: 91/100
Art.Nr. 1212865
Art.Nr. 1212865
Degustationsnotiz
In der Nase zeigen sich Aromen von reifen roten und schwarzen Früchten (Brombeere und Pflaume). Die fruchtigen Noten werden von mineralische Noten nach Graphit, Gewürze und pfeffrigen Noten komplementiert. Am Gaumen zeigt der Prestigio viel Schmelz und eine komplexes, dichte Tanninstruktur.
Kulinarische Empfehlung
Perfekter Begleiter zu intensiven Röstaromen von Grillgerichten – egal ob Steaks, Gemüse, BBQ-Stücken oder Geflügel. Hervorragend zu reifem Hartkäse – von Parmigiano Reggiano, über Sbrinz bis hin zu Pecorino oder älterem Alpkäse.
Vinifikation
Die Trauben für den Prestigio werden von Hand in 12kg Kisten gelesen und rasch ins Kühllager der Kellerei transportiert. Dort werden die Trauben vor der Entrappung gekühlt, um eine schonende Weiterverarbeitung zu ermöglichen. Die traditionelle Maischgärung findet in grossen Holzfässern statt, bevor der Prestigio für 16 Monate in französischen und amerikanischen Barriquefässern ausgebaut wird.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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