Chenin Blanc 2023 - Survivor Wines
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
Nur im 6er-Karton verfügbar
CHF25.95
CHF155.70 für 6 Flaschen
CHF3.46/10cl
21.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
Mit dem dominanten Weisswein 2017 – Chenin Blanc können Sie Ihrer Familie und Freunden was ganz besonderes anbieten. Der Winzer vom südafrikanischen Weingut Survivor Wines beherrscht absolut sein Handwerk. Stil und Finesse sind die Merkmale dieses Weissweins, der in der bezaubernden und sonnigen Landschaft der Coastal Region seinen Ursprung hat. Die Flaschenpöstler versprechen ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Chenin Blanc zu Fleischbällchen an Tomatensauce oder Salzstangen servieren.
Art.Nr. 1206976
Degustationsnotiz
Dieser Jahrgang besticht durch bemerkenswerte Tiefe und Lebendigkeit und enthüllt verführerische Aromen von reifer Birne, Honigmelone und einem Hauch von Zitrusblüte. Die harmonische Balance zwischen saftiger Frucht und dezentem Eichenholzeinfluss unterstreicht seine Komplexität. Am Gaumen begeistert dieser mittelkräftige Chenin Blanc mit einem großzügigen, saftigen Kern, der in einen knackigen, anhaltenden Abgang übergeht, der von einer erfrischenden, spritzigen Säure unterstrichen wird.
Kulinarische Empfehlung
Hervorragend zu thailändischem grünem Curry, gebratenem Hähnchen, cremigem Butternusskürbis oder einem milden Camembert.
Vinifikation
Die Trauben wurden bei 22 °C bis 23,5 °C geerntet. Die Weinlese erfolgte frühmorgens, um sicherzustellen, dass die Trauben kühl im Keller ankamen und sofort gepresst wurden. Der Vorlauf und der leichte Presssaft wurden vom Rest getrennt. 50 % des Saftes wurden in Edelstahltanks vergoren. Nach der Inokulation wurde die Gärtemperatur drei Wochen lang bei ca. 12 °C gehalten. Die restlichen 50 % des Chenin Blanc wurden in 400-Liter-Fässern aus französischer Eiche (10 % neu, 30 % 2., 40 % 3. und 20 % 4. Befüllung) wild vergoren. Der Wein reifte acht Monate in Fässern, bevor er verschnitten und in Flaschen abgefüllt wurde.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
Kundenmeinungen
Bewertungen sind nur mit Login möglich.
