Chenin Blanc FIVE G 2024 - Cederberg
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF43.95
CHF5.86/10cl
21.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
Wenn Sie einen Weinkenner überraschen möchten, dann mit diesem milden Viognier 2017 – Chenin Blanc FIVE G! Der Winzer vom südafrikanischen Weingut Cederberg grüsst uns mit diesem Wein, den er in der Landschaft anbaut. Flaschenpöstler-Tipp: Kombinieren Sie diesen Viognier zu Kartoffeln oder geröstetem Geflügel an Zitronensauce.
Degustationsnotiz
Ein komplexer Chenin Blanc mit reinen Fruchtaromen, Bratäpfeln und zarter Würze, ergänzt durch geröstete Mandeln und Zitrusnoten. Eine grossartige Balance zwischen Frucht und Eiche mit einem cremigen und lebendigen Abgang.
Kulinarische Empfehlung
Fantastischer Wein zu Salbeiravioli mit Nussbutter, Steinpilzrisotto oder zu einem afrikanischen Smoorsnoek. harmoniert auch sehr gut zu einem Gruyere.
Vinifikation
Die Trauben werden frühmorgens bei 23,5 Oechsle von Hand geerntet. Ein Teil der Trauben wird als ganze Bündel gepresst, der andere Teil wird gequetscht und auf der Schale belassen. Nach dem Absetzen erfolgt für die nächsten 40-60 Tagen bei strenger Temperaturkontrolle die Spontangärung in 400l Fässern aus französischer Eiche. Anschliessend reift der Wein für 10 Monate auf der Feinhefe und er wird ohne malolaktische Gärung abgefüllt.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
Kundenmeinungen
Bewertungen sind nur mit Login möglich.
