Château d'Esclans Rock Angel Rosé 2025 - Château D'Esclans
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF28.95
CHF173.70 für 6 Flaschen
CHF3.86/10cl
18.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
20-25 Jahre alte Reben. Weinberge in mittlerer Lage. Lehm und felsige Böden. AOC Côtes de Provence.
Art.Nr. 1222573
Degustationsnotiz
Glänzendes, transparentes Blassrosa. Zarte Aromen von roten Beeren mit mineralischen Noten und einem Hauch von Blumen und Ge-würzen. Ein Touch Eiche verleiht dem Wein ein cremiges Mundgefühl und eine cremige Textur. Am Gaumen reichhaltig und feurig. Feste Säure mit einem langen, seidigen Abgang. Kraft- und stilvoll. Ein durchweg eleganter Wein. Wenn Sie die Mineralität eines Sancerre mögen, werden Sie den Rock Angel lieben ...
Kulinarische Empfehlung
Seine Herkunft prädestiniert den Rock Angel als Begleiter mediterraner Gerichte und Charcuterie. Dabei sollte man stets bedenken, dass Struktur und Mineralität beim Rock Angel prägnanter sind als beim Whispering Angel. Ein bevorzugter Begleiter von Meeresfrüchten und Schalentieren, besonders Austern.
Vinifikation
100% in Edelstahltanks fermentiert. Konstant gehaltene Temperatur zur Fermentation bei 14 °C sowie „Bâtonnage“ des Hefeansatzes. Drei bis vier Monate Reifung im Tank auf der Hefe.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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