Carinus Chenin Blanc Rooidraai 2022 - Carinus Vineyards
90Robert Parker
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF28.95
CHF3.86/10cl
21.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
Der Winzer vom südafrikanischen Weingut Carinus Vineyards beherrscht absolut sein Handwerk. Eleganz und Finesse sind die Charakteristika dieses Weissweins, der in der sonnigen und anmutigen Landschaft der Coastal Region seinen Ursprung hat. Wenn wir zu Silvester 2021 etwas empfehlen können, dann unbedingt diesen kräftigen Weisswein 2020 – Carinus Chenin Blanc Rooidraai. Flaschenpöstler-Tipp: Kombinieren Sie diesen Chenin Blanc zu Salzstangen oder Fleischbällchen an Tomatensauce.
Robert Parker: 90/100
Art.Nr. 1199647
Art.Nr. 1199647
Degustationsnotiz
Dieser Wein zeigt in der Nase Noten von gelbem Apfel, Pfirsich und Zitronengras, begleitet von subtilen Anklängen an Honigmelone. Am Gaumen hat er eine wunderbar kontrollierte Schwere, die lange anhält, die Reinheit der Frucht bewahrt und die geschätzte salzige Energie des Weinbergs zur Geltung bringt.
Kulinarische Empfehlung
Passt fantastisch zu Tintenfisch mit Chili und Wasabi-Aioli, Thunfisch mit Avocado, Limette und Edamame oder zu Crostinis mit pochierten Feigen und Ziegenkäse.
Vinifikation
Der Weinanbau ist das Hauptanliegen der Cousins Danie und Hugo Carinus, und wenn man dann noch ihre enge Beziehung zu Lukas Van Loggerenberg, Südafrikas "Rockstar-Winzer", berücksichtigt, erhält man etwas absolut Köstliches. Danie und Hugo bauen ihre Trauben in Devon Valley, Polkadraai und Swartland an und beliefern einige der führenden Weinproduzenten mit diesen begehrten Trauben. Sie sind Winzer in der 5. Generation und außerdem "Wine Cellar Young Guns". Die Trauben für diesen Chenin Blanc stammen direkt von der Rooidraai Farm im Swartland. Wir arbeiten mit außergewöhnlichen Winzern zusammen, um unser begrenztes Sortiment herzustellen, wobei wir Qualität über Quantität stellen. Diese Weine werden mit minimalen Eingriffen hergestellt, um das Terroir, in dem die Reben verwurzelt sind, zu ehren. Diese Weine werden in natürlichen Gefäßen ausgebaut, darunter alte französische Eichenfässer und Eiergärbehälter aus Beton. Dieser Wein wurde für 10 Monate in gebraichten französischen Holzfässern ausgebaut.
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Allergene: Enthält Sulfite
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