Cappellaccio Aglianico Castel del Monte DOC Riserva 2018 - Rivera
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF16.95
CHF2.26/10cl
21.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
Mit Feingefühl und Gespür meistert der Winzer vom italienischen Weingut Rivera in der fruchtbaren und sonnigen Landschaft in Apulien diesen Rotwein. Ein Muss für Geniesser, dieser bissige Rotwein 2010 – Cappellaccio Aglianico Castel del Monte DOC Riserva! Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler: Dieser Aglianico kann hervorragend zu Bratkartoffeln oder Lauchgemüse serviert werden.
Degustationsnotiz
Dichtes Rubin mit violetten Reflexen; die Nasenaromatik bringt den Charakter dieser autochthonen Rebsorte ausserordentlich gut zum Ausdruck. Reife, dunkle Beerennoten, eine delikate Kräuterwürze und etwas Leder. Am Gaumen extraktreich und satt, mit saftiger Textur. Reichhaltige und vielschichtige Aromatik. Die Gerbstoffe sind deutlich spürbar und verleihen dem Wein Struktur. Aromatisch und nachhaltig im Abgang.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu kräftigen Pastagerichten, Pizza, Schmorbraten oder Lamm-Racks.
Vinifikation
Nur die besten Aglianico-Trauben werden für diese Riserva verwendet. Nach der Lese der Trauben und der Pressung folgt die Maischegärung in grossen Stahltanks. Danach wird der Jungwein zwölf Monate in französischen Barriques ausgebaut.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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