Calisto DOC Riserva 2021 - Azienda Agricola Stefano Berti
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF26.95
CHF3.59/10cl
21.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
Der Winzer vom italienischen Weingut Azienda Agricola Stefano Berti beherrscht absolut sein Handwerk. Eleganz und Finesse sind die Charakteristika dieses Rotweins, der in der fruchtbaren und blühenden Landschaft der Emilia-Romagna seinen Ursprung hat. Einen besonderen, bissigen Sangiovese aus dem Jahr 2012 haben wir für Sie, der bei vielen Weinkennern für Begeisterung sorgt. Die Flaschenpöstler versprechen ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Sangiovese zu Lamm oder Rindfleisch servieren.
Art.Nr. 1206800
Degustationsnotiz
Die Farbe des Calistos ist ein dichtes Rubinrot. Das Bouquet zeigt sich facettenreich, Noten von reifen Früchten und dunklen Beeren werden dabei von einer balsamischen Komponente unterstützt. Im Geschmack ist der Calisto ein sortenypischer Sangiovese, gradlinig, mit reicher Frucht auf präsentem, aber gut eingebundenem Tannin.
Kulinarische Empfehlung
Passt ausgezeichnet zu geschmortem Rindfleisch, Lamm aus dem Ofen oder Wildgerichten wie Hirsch oder Wildschwein. Auch zu reifem Pecorino oder Tagliatelle mit Pilzragout ein stimmiger Begleiter.
Vinifikation
Die Maischegärung erfolgt bei ca 28°C ohne Zugabe von Reinzuchthefen und dauert rund 3 Wochen. Anschliessend reift der Wein ein Jahr in Barriques aus Allier, welche sich maximal in zweiter Belegung befinden.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
Kundenmeinungen
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