Cabernet Sauvignon 2021 - Harlan Estate
100James Suckling
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
Nur im 6er-Karton verfügbar
CHF1714.95
CHF10289.70 für 6 Flaschen
CHF228.66/10cl
21.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
Der Cabernet Sauvignon von Harlan Estate 2021 beeindruckt mit kraftvoller Struktur, eleganter Balance und samtiger Textur. Diese Spitzen-Cuvée stammt aus sorgfältig gepflegten Weinbergen, wo Handarbeit und Präzision an erster Stelle stehen. Ein intensiver, langlebiger Rotwein, der Genussmomente mit Freunden oder besonderen Anlässen bereichert.
James Suckling: 100/100
Art.Nr. 1206575
Art.Nr. 1206575
Degustationsnotiz
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Granat-Purpur. Die Nase wird von einem verführerischen Bouquet aus Veilchen, wilden Blaubeeren, Morello-Kirschen und Eisenmineralien dominiert, gefolgt von einem intensiven Kern aus schwarzem Johannisbeergelee, Lakritz, duftender Erde und schwarzem Trüffel. Am Gaumen präsentiert er sich mittel- bis vollmundig mit einer faszinierenden Kombination aus samtweichen Tanninen und dicht verwobenen Schichten von schwarzen, roten und blauen Früchten, die in einem beeindruckend eleganten und anhaltenden Abgang münden.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu geschmortem Lamm, gegrilltem Rindfleisch oder Wildgerichten. Auch zu gereiftem Hartkäse wie Manchego oder zu Gerichten mit Pilzen und Trüffel entfaltet er sein volles Potenzial.
Vinifikation
Die Trauben wurden zwischen dem 22. August und dem 8. September von Hand gelesen. Die Vinifikation erfolgte mit größter Sorgfalt, um die Reinheit und Präzision des Weins zu bewahren, was zu einem Wein mit enormem Alterungspotenzial führte.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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