Cabernet Sauvignon Sicilia DOC 2021 - Tasca d'Almerita
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF44.95
CHF5.99/10cl
21.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
Der Cabernet Sauvignon und auch der Chardonnay waren als Rebsorten von den damaligen Weinbergs-Regularien nicht anerkannt und wurden im Jahr 1985 auf der Tenuta Regaleali zum ersten Mal in Sizilien angebaut. Die Trauben stammen aus einem einzigen Weinberg im oberen Teil des Hügels San Francesco in 570 Metern Höhe ca. mit der Ausrichtung Süd-Westen und der mittelschwere Böden aus Sand, Lehm und Kreide hat. Der Wein reift 18 Monate in Barriques von 225 Litern feiner und mittlerer Körnung. Der Wein ist mächtig und streng und zeigt die typische Frische unterschiedlicher Breitengrade.
Art.Nr. 1217087
Degustationsnotiz
Dichtes Rubinrot mit grossem Kern. In der Nase kompakt und konzentriert, mit Noten nach reifem Cassis, Brombeeren, Lakritze, Kaminrauch und süsslichen Gewürzen. Im Gaumen zeigt sich der Wein kräftig und strukturiert, mit saftigen, aber präsenten Gerbstoffen. Gebündelte, harmonische Kraft. Schwarze Beeren und viel Würze. Facettenreicher, von den Röstaromen herrlich begleiteter, langer Abgang.
Kulinarische Empfehlung
Exzellent zu gegrilltem oder gebratenem Fleisch sowie zu reifem Käse.
Vinifikation
Das Paradepferd von Tasca d'Almerita. Ein reinsortiger Cabernet Sauvignon von alten Rebstöcken. Nach der Kelterung der Trauben wird die Maische in Holzbottichen vergoren und anschliessend zur Verfeinerung zwölf Monate in französischen Barriques (Allier, Tronçais) à 300 Liter ausgebaut.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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