Cabernet Sauvignon Estate Santa Cruz Mountains 2019 - Mount Eden Vineyards
94Robert Parker
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF111.95
CHF14.93/10cl
21.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
Die Geschichte von Mount Eden Vineyards begann mit dem Winzer Martin Ray, der 1945 auf einem Hügelkamm in den Santa Cruz Mountains begann Reben zu pflanzen. Heute umfasst dieses Weingut 16 Hektaren, die hauptsächlich mit Pinot Noir, Chardonnay und Cabernet Sauvignon bestockt sind. Mount Eden wird die längste Chardonnay- und Pinot Noir-Tradition in Nordamerika nachgesagt. Die Leitung unterliegt seit 1981 Jeffrey Patterson, der für die konstant hohe Weinqualität verantwortlich zeichnet, welche sogar mit jener von Monte Bello Ridge vergleichbar ist.
Robert Parker: 94/100
Art.Nr. 1196391
Art.Nr. 1196391
Degustationsnotiz
Die Nase öffnet sich mit Aromen von Preiselbeeren, Cassis, Rosen, getrockneten Kräutern, Tabak und Leder. Am Gaumen ist dieser Cabernet Sauvignon äusserst elegant mit ungemein viel Finesse und Frische. Die jugendlichen, aber dennoch zugänglichen Tannine geben dem Rotwein einen mittgelgewichtigen Körper. Umwerfend langanhaltender und komplexer Abgang. Wer wiederstehen kann, wird ab 2030 mehr als belohnt!
Kulinarische Empfehlung
Flaschenpöstler-Tipp: Cabernet Sauvignon Estate Santa Cruz Mountains passt bestens zu Ribeye Steak, Pizza mit Pilzen und rotem Fleisch.
Vinifikation
Der Most wird in kleinen Edelstahltanks manuell gestampft und sechs bis zehn Tage nach Abschluss der Gärung mazeriert. Der 24-monatige Barriqueausbau findet zu 50% in französichem - und 50% amerikanischem Holz statt, dre Neuholzanteil liegt bei 50%. Während dem Ausbau wird der neue Wein drei bis vier Mal pro Jahr vom Bodensatz getrennt (Abstich), die Abfüllung findet ohne Filtration statt.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
Kundenmeinungen
Bewertungen sind nur mit Login möglich.
