Bouchard Père & Fils Beaune Clos de la Mousse 1er Cru Côte de Beaune AOC 2022 - Bouchard Père et Fils
90Robert Parker
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF78.95
CHF10.53/10cl
21.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
Der Bouchard Père & Fils Beaune Clos de la Mousse 1er Cru 2022 zeigt, was Pinot Noir aus dem Côte de Beaune besonders macht: elegant, strukturiert und frisch mit einer feinen Textur. Dieses handwerklich sorgfältig ausgebaute Rotweinjuwel spiegelt die Tradition des Hauses und das Terroir seines Clos wider – perfekt, wenn Du einen ausgewogenen und nachhaltigen Genuss suchst.
Robert Parker: 90/100
Art.Nr. 1214287
Art.Nr. 1214287
Degustationsnotiz
In der Nase eine Kombination von Frucht- und Röstaromen, feine rote Beere und Kirschen, dazu würzige Noten. Am Gauemn bietet der Clos de la Mousse einen delikaten, samtigen Auftakt. Die Tannine sind präsent, aber fein und zeugen von der hohen Reife der Trauben. Das komplexe Finale ist eine Offenbarung, mit einem Wiederaufleben von wilden Fruchtaromen, einer Geschmeidigkeit und einer salinen Note (bedingt durch die Mergelböden), die einen mineralischen, langanhalenden Abgang hinterlassen.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu Schmorgerichten aller Art – egal ob Lammgigot, Rindsschulter, Schweinebraten oder Ossobuco.
Vinifikation
Nach der sorgfältigen Handlese durchlaufen die Trauben vor Beginn der Gärung eine Kaltmazeration. Die alkoholische Gärung dauert 10 bis 15 Tage, wobei 20 bis 30% Ganztrauben mit vergoren werden, bevor die Maische gepresst und der Jungwein zum Barriqueausbau umgezogen wird. Die Reifung in den Barriquefässern dauert 16 bis 20 Monate.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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