Bolgheri Rosso DOC Le Gonnare 2022 - Fabio Motta

Le Gonnare ist ein sehr kleiner Rebberg, den Fabio Motta 2012 erwerben konnte. Er liegt auf 50 m .ü. M., und besteht zu 85 Prozent aus Merlot- und zu 15 Prozent aus Syrah-Reben - ein klassischer Blend für die Appellation Bolgheri. Dank seiner Ausrichtung nach Osten fällt die grosse Nachmittagshitze nicht so stark in den Rebberg, die Trauben reifen harmonischer. Selbstverständlich liest Fabio Motta seine Trauben von Hand, die Gärung erfolgt durch Spontanhefen, für den Ausbau zur Reife füllt Motta den jungen Wein in Barriques, von denen jeweils ein Drittel neu sind. Der Wein ist dicht, komplex und saftig am Gaumen, wo die schwarzfruchtigen Beerennoten noch lange nachhallen.