Blanc de Blanc 2023 - Noble Hill
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
Nur im 3er-Karton verfügbar
CHF29.95
CHF179.70 für 6 Flaschen
CHF3.99/10cl
21.05.2026
Über den Wein
Mit Erfahrung und Gespür meistert der Winzer vom südafrikanischen Weingut Noble Hill in der anmutigen und sonnigen Landschaft der Coastal Region diesen Weisswein. Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler : Dieser Grenache kann bestens zu würzigen Gerichten oder scharfem Essen serviert werden.
Art.Nr. 1206983
Degustationsnotiz
Der Noble Hill Blanc de Blancs zeigt eine delikate Vielfalt an Aromen und Geschmacksrichtungen. Fruchtnoten sind Melone, Ananas und Hibiskusblüte. Mineralische Noten lösen einen mit Moos bedeckten Feuerstein aus. Die Struktur des Weins ist linear mit rassiger Säure, die durch reiche Früchte ausgeglichen wird. Die Blasen sind elegant und fein geformt, mit gerade genug Sprudel, um eine Feier für jeden Anlass zu beginnen. Der Blanc de Blancs 2017 ist ein natürlicher brut; Es wird kein Zucker dazugegeben während des dégorgement!
Kulinarische Empfehlung
Passt hervorragend zu frischen Meeresfrüchten wie Austern oder Garnelen, begleitet aber ebenso fein Sushi, Ziegenkäse oder vegetarische Gerichte mit Kräutern und grünem Spargel. Auch zu hellem Geflügel wie Zitronenpoulet oder gebratener Putenbrust ist er ein eleganter Begleiter.
Vinifikation
Die Trauben für unseren Blanc de Blancs stammen von einem einzigen Hektar Chardonnay, der direkt hinter unserem Keller in zersetztem Granitboden wächst. Der hier gepflanzte Chardonnay-Klon stammt aus der Champagne und eignet sich daher hervorragend für die Herstellung von traditionellem Sekt (Méthode Cap Classique in Südafrika).
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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