Baron Edmond Coastal Region 2020 - Rupert & Rothschild
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF58.95
CHF7.86/10cl
21.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
Ein Muss für Geniesser, dieser dominante Cabernet Sauvignon 2010 – Baron Edmond Coastal Region! Der Winzer vom südafrikanischen Weingut Rupert & Rothschild baut diesen Wein in der Landschaft an. Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler: Dieser Cabernet Sauvignon kann sehr gut zu Ribeye Steak oder rotem Fleisch serviert werden.
Art.Nr. 1191972
Degustationsnotiz
Diese klassische Bordeaux-Assemblage mit tief rubinroten Reflexen verströmt zunächst Aromen von Himbeeren und Thymian, die sich durch den sorgfältigen Ausbau in Eichenholz zu subtilen Zimt- und Tabaknoten entwickeln. Am Gaumen zeigen sich faszinierende Aromen von Pflaumen, Cassis und Schwarzkirschen, die durch eine feste, aber dennoch raffinierte und samtige Textur harmonisch miteinander verbunden sind.
Kulinarische Empfehlung
Passt perfekt zu Lendenbraten mit Fenchelkruste, Selleriepüree, Kartoffelfondant, Haselnuss-Beurre Noisette und einer Feigen-Rotwein-Jus.
Vinifikation
Die Gärung fand in Edelstahltanks statt, mit einer verlängerten Mazeration den Schalen und regelmäßigem Umpumpen zur schonenden Extraktion von Farbe und Aroma. Danach erfolgte aus ausgewählten Tanks die malolaktische Gärung in neuer französischer Eiche und der Rest in Edelstahltanks, gefolgt von der Reifung im Fass. Die Reifung dauerte 18 Monate in 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche, von denen 43% aus neuem Holz, 45% aus der zweiten Belegung und der Rest aus der dritten Belegung bestanden.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
Kundenmeinungen
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