Barolo Rocche Di Castiglione DOCG 2020 - Brovia
94James Suckling
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF97.95
CHF13.06/10cl
21.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
Brovia ist einer der besten Barolo-Produzenten im Piemont und bewirtschaftet grosse Einzellagen wie Villero, Rocche di Castiglione und Garblét Sue. Diese Nebbiolo-Gewächse zeichnen sich durch eine hohe Qualität, einzigartige Eleganz, starken Charakter und tolles Reifepotenzial aus.
Degustationsnotiz
Granatrote Farbe, in der Nase Cassis, schwarze Kirschen, Rosen, Lakritze, Süssholz und Gewürze. Im Gaumen dicht mit feinen Tanninen und ausgewogener Säure. Grossartiger, langer Abgang. Der Wein sollte mindestens noch 5 Jahre liegen gelassen werden und wird sicherlich 20 Jahre halten.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu Aperitif, Meeresfrüchten, Ziegenkäse oder asiatischer Küche.
Vinifikation
Temperaturgesteuerte Gärung für 15 bis 20 Tage auf der Maische bei maximal 28 °C. Danach klassischer Ausbau in französischen Holzfässern (30 hl) für zwei Jahre. Abfüllung ohne Filtration und anschliessende Flaschenreifung bei optimalen Bedingungen.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
Kundenmeinungen
Bewertungen sind nur mit Login möglich.
