Barolo DOCG Riserva 5 ANNI 2018 - Elio Filippino
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF68.95
CHF9.19/10cl
21.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
Der Barolo DOCG Riserva 5 ANNI von Elio Filippino zeigt, wie elegant Nebbiolo sein kann: kraftvoll, strukturiert und mit einer fein geschliffenen Textur. Fünf Jahre in Barriques gereift, bietet er eine perfekte Balance zwischen Frucht und gerbstoffbetonter Tiefe – ein Ausdruck echter Handwerkskunst aus dem Piemont. Ein Wein, der mit Zeit noch reift und zu besonderen Momenten passt.
Art.Nr. 1208336
Degustationsnotiz
Die Aromen des Barolo DOCG Riserva drücken viel Komplexität mit einer ganz besonderen Struktur aus. Anschliessend zeigen die floralen Nuancen von Rosen und Kirsche ihren eigenen Charakter. Ein fruchtiger Rotwein mit kräftigem Körper und hervorstechender Säure, welcher kräftig mit satten Gerbstoffen auf Zunge und im Gaumen seine vielschichtige Struktur entfaltet.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu Gerichten mit rotem Fleisch, zu Wild und geschmortem Rindfleisch. Ideal zu Gerichten der Haute Cuisine aufgrund seiner tanninhaltigen Komponente, die den Mund erfrischt.
Vinifikation
Die Trauben werden schonend gepresst und die Stiele entfernt. Der klare Most gärt in Fässern aus rostfreiem Stahl bei einer kontrollierten Temperatur. Nach dem Abstich wird der neue Wein teilweise in 25 und 30 hl slawonische Eichenfässer und teilweise in 225 Liter Allier-Barriques gefüllt, insgesamt 20-24 Monate lang.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
Kundenmeinungen
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