Auener Höhe Weissburgunder trocken 2023 - Weingut Hees
95James Suckling
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF22.95
CHF3.06/10cl
21.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
Hees hoch 3 – der Wein, die Küche, der Urlaub: Am Rande des Soonwaldes, in einem Seitental der Nahe, verborgen in schönster Natur, dort finden Sie den idyllisch gelegenen Weinort Auen. Hier, beim Weingut / Restaurant / Landgasthof "Hees – Zum Jäger aus Kurpfalz" sollten Sie verweilen. Preisgekrönte, charaktervolle Weine – frische, regionale Spezialitäten – schöne, angenehme Zimmer. Stets ein lohnender Aufenthalt …
James Suckling: 95/100
VeganArt.Nr. 1204344
VeganArt.Nr. 1204344
Degustationsnotiz
Die Trauben aus den Auener Lagen werden nach kurzer Standzeit langsam gepresst und zu 60 % Prozent im Holz sowie 40 % im Edelstahl vergoren. 7 Monate reift er auf der Hefe, welche von Zeit zu Zeit aufgerührt wird (Batonage), was für mehr Tiefe und Schmelz sorgt. Er ist animierend frisch und knackig, mit tollem Reifepotenzial.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu Sushi und Apero
Vinifikation
Selektive Handlese, schonende Pressung, Gärung im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur zur Bewahrung der Frische und Klarheit. Ausbau auf der Feinhefe, um die Textur zu verfeinern und dem Wein mehr Tiefe zu verleihen – bewusst ohne Holzeinfluss für eine klare, elegante Stilistik.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
Kundenmeinungen
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