Crème de Cassis Philippe de Bourgogne - Baron Patrick de Ladoucette
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF27.95
CHF3.73/10cl
01.06.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
Die Liköre von Philippe de Bourgogne, was dem Baron de Ladoucette gehört, sind vollkommen natürlich und setzen die Tradition der Herstellung von Likören und Crèmes fort. Sie sind von höchster Qualität.
Art.Nr. 1207305
Degustationsnotiz
Kräftige rot-violette Farbe. In der Nase unglaublich intensiver Duft von schwarzen Johannisbeeren. Der extrem hohe Fruchtgehalt, verleit diesem Crème de Cassis Eleganz und Tiefe. Der Abgang ist unvergleichlich lang!
Kulinarische Empfehlung
Passt zu Apéro, Desserts.
Vinifikation
Im Juli wird geerntet. Vor der Maischegärung werden die Beeren leicht angeritzt, um den Geschmack noch zu intensivieren. So kann der Alkohol während der Mazeration die ganze Frucht durchdringen, dies dauert 4-5 Wochen. Danach wird der Saft abgezogen und die Assemblage beginnt. Die langsame Einarbeitung von Kristalzucker senkt den Alkoholgehalt auf natürliche Weise und sorgt für den ausgeglichenen Geschmack der Frucht.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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