Côtes du Ventoux Persia S Vincenti 2022 - Domaine de Fondrèche
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF26.95
CHF3.59/10cl
21.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
Der Winzer vom französischen Weingut Domaine de Fondrèche baut diesen Wein in der Landschaft der Côtes du Rhône an. Es bleibt jedes Jahr etwas vom Osteressen übrig. Kennen Sie das? Laden Sie doch Ihre Freunde auf ein Glas Wein am Nachmittag ein, um das festliche Essen noch mal zu geniessen und dazu empfehlen wir Ihnen diesen dominanten Shiraz 2017 – Côtes du Ventoux Persia S Vincenti. Die Flaschenpöstler garantieren ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Shiraz zu Barbecue oder Wild servieren.
Art.Nr. 1207145
Degustationsnotiz
Der Persia brilliert in der Nase mit vielschichtigen Aromen von Schwarzbeeren, reifen Kirschen, Waldbeere, Cassis und Kräutern wie Lavendel und Rosmarin. Am Gaumen ist er dicht und füllig, leicht cremig mit frischen und samtigen Tanninen und einer finessenreichen Textur. Ein Wein der ein grosses Lagerpotenzial aufweist, aber auch schon jetzt sehr viel Spass macht.
Kulinarische Empfehlung
Wunderbar zur provenzalischen Küche, kräftigen Fleischgerichten wie Lamm, Wild oder Rind, Eintöpfe, Ragouts und mittelreifem Hartkäse.
Vinifikation
Die Trauben für den Persia stammen von den besten Rebparzellen der Domaine de Fondrèche und sind bis zu 90 jährig. Diese werden von Hand gelesen und sorgfältig sortiert. Nach der Pressung und anschliessender alkoholischer Gärung findet der weitere Ausbau in 225 Liter Fässern (Barriques) und 600 Liter (Demi-muids) über ca. ein Jahr auf der Vollhefe statt. Vor der Flaschenabfüllung wird der Wein leicht geschönt aber fast nicht filtriert.
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Allergene: Enthält Sulfite
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