Coeur de Cuvée Brut 1er Cru 2017 - Vilmart & Cie
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF106.95
CHF14.26/10cl
21.05.2026
Über den Wein
Der Winzer vom französischen Weingut Vilmart & Cie baut diesen Wein in der Landschaft der Champagne an. Mit dem kräftigen Schaumwein – Coeur de Cuvée Brut 1er Cru können Sie Ihren Gästen was ganz besonderes anbieten. Flaschenpöstler-Tipp: Kombinieren Sie diesen Schaumwein zu Fischgerichten oder Austern.
Art.Nr. 1215916
Degustationsnotiz
Cuvée komponiert aus 80% Chardonnay und 20% Pinot Noir vom namensgebenden Herzstück der ersten Pressung. Ausgebaut für 10 Monate im Barrique ohne biologischen Säureabbau. Mit ausdrucksstarken Aromen von reifen gelben Früchten, Agrumen, Haselnuss-Brioche Noten und dezenten mineralischen Kreide Tönen. Grossartige Gaumenfülle, druckvoll und reich, dennoch von einer finessenreicher Eleganz geprägt, mit viel Frische und Spannung. Sehr komplex und noch jung und ungestüm, mit grossem Alterungspotential.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu Fisch,- Meeresfrüchte- und auch Fleischgerichten, wie etwa Wolfsbarsch mit Steinpilzen, Saint Jacques mit Orangen-Muscheljus, aber auch zu Kalbsbries oder sogar gebratener Gänseleber.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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