Cimino IGT Bolgheri Toscana Tripolaia 2023 - Tripolaia Pino Persico
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF30.95
CHF4.13/10cl
21.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
Der Cimino IGT Bolgheri Toscana von Tripolaia Pino Persico verführt mit seiner frischen und saftigen Art, geprägt von Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon. Ein unkomplizierter Rotwein, der sich perfekt für gesellige Abende oder ein entspanntes Essen eignet. Trink ihn, wenn du Lust auf einen Wein hast, der mit viel Persönlichkeit und Freude ins Glas kommt.
Art.Nr. 1220170
Degustationsnotiz
Der Cimino zeigt sich in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase begeistert ein Aromen-Potpourri von reifen Brombeeren, Cassis, schwarzen Kirschen und Granatapfel, gepaart mit würzigen und leicht ätherischen Noten nach Eukalyptus, Zimt, Sandelholz und frischen Kräutern. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und voller Energie, mit ausgeprägten Fruchtaromen, samtigen Gerbstoffen, einer angenehmen Frische und einem sehr langen Abgang. Ein kraftvoller und äusserst harmonischer Rotwein für die schönsten Stunden im Jahr.
Kulinarische Empfehlung
Zu Toscanischen Spezialitäten wie Bistecca Fiorentina oder Pasta al ragù. Dunkle Fleischgerichte, Eintöpfe, Fleisch vom Grill, Käse
Vinifikation
Cimino ist der Spitzname von Pino Persico, den er von seinen Kindern erhalten hat. So wurde auch der erste Wein des Weinguts (Jahrgang 2021) nach dessen Gründer benannt. Die Trauben werden von Hand gelesen und auf dem Weingut getrennt nach Sorten bei niedrigen Temperaturen vergoren. Die entstehenden Weine reifen anschliessend für 12 Monate grösstenteils in französischen Barriques. Ein kleiner Teil wird im Edelstahltank ausgebaut. Anschliessend erfolgt die Assemblage und nach einer weiteren Lagerung wird der Wein abgefüllt und frühestens nach 6 Monaten Flaschenreifung in den Verkauf gebracht.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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