Château Haut Bailly Cru Classé Pessac-Leognan 2022 - Château Haut-Bailly
97Robert Parker
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF177.95
CHF23.73/10cl
21.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
Der Château Haut Bailly 2022 präsentiert sich als fein strukturierter Rotwein aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc mit geschmeidiger Textur und ausgewogener Frische. Vom renommierten Pessac-Leognan, zeigt er tiefgründige Eleganz und lebendige Fruchtigkeit, geprägt von sorgfältiger Arbeit im Weinberg und Keller. Perfekt für entspannte Abende oder besondere Anlässe, begleitet er mühelos vielfältige Gerichte.
Robert Parker: 97/100
James Suckling: 97/100
Art.Nr. 1210172
James Suckling: 97/100
Art.Nr. 1210172
Degustationsnotiz
Ein zurückhaltendes Bouquet von Lakritz, Grafit, Gewürzen und dunklen Beeren kündigt den Haut-Bailly an. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, vielschichtig und mit einem konzentrierten Kern Eelganz, umrahmt von jugendlich festen Tanninen. Der Haut-Bailly endet mit einem langen, energiegeladenen und von Bleistiftmine geprägten Abgang.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu Rindfleisch – von Steaks über Stroganoff bis hin zu Tatar oder langsam gegarten Braten aus dem Ofen. Hervorragend zu reifem Hartkäse – von Parmigiano Reggiano, über Sbrinz bis hin zu Pecorino oder älterem Alpkäse.
Vinifikation
Vergärung der einzelnen Lots in temperaturkontrollierten Edelstahl. und Beton-Gärbehältern. Die Extraktion erfolgt sehr sanft und ohne viel Druck. Der Ausbau des Weines erfolg für 16 Monate in französischen Eichefässern, wovon die Hälfte neu sind.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
Kundenmeinungen
Bewertungen sind nur mit Login möglich.
