Chassagne-Montrachet blanc Pot Bois Domaine Lamy-Pillot 2023 - Domaine Fernand et Laurent Pillot
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF71.95
CHF9.59/10cl
21.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
Seit 1973 bewirtschaftet Domaine Lamy-Pillot seine 12 Hektar Weinberge im Herzen der Côte de Beaune mit Leidenschaft und Fachwissen. Unsere Familie ist bestrebt, aussergewöhnliche Weine zu produzieren, indem sie Tradition und Innovation verbindet, um das Beste unseres Terroirs hervorzuheben. Wir produzieren Weiss- und Rotweine, respektieren nachhaltige Weinbaupraktiken und bewahren die Artenvielfalt. Entdecken Sie die Authentizität unseres Know-hows und die Eleganz unserer Weine und Früchte akribischer Arbeit vom Weinberg bis zum Keller.
Art.Nr. 1205852
Degustationsnotiz
Die Qualität der flachen, ziemlich steinigen Hügelböden verleiht unserem Chassagne-Montrachet-Dorf Pot Bois grosse Länge und Komplexität. Seine Spannung, die besonders in warmen Jahrgängen spürbar ist, ist auf seine einzigartige Topographie zurückzuführen. Es grenzt an Premier Crus, liegt höher als andere Parzellen des Dorfes und ist leicht nach Osten ausgerichtet. Seine Früchte profitieren von der kühlen Morgensonne und finden früh Erleichterung von der heissen Nachmittagssonne, wenn es sich hinter der Falte des berühmten Chassagne-Montrachet-Hügels verbirgt.
Kulinarische Empfehlung
Passt hervorragend zu Gerichten wie Gougères, Bouchées à la Reine, Pilzrisotto oder gegrilltem Hummer. Auch zu gereiftem Comté oder Beaufort in feinen Lamellen ist er ein idealer Begleiter.
Vinifikation
Nach der sorgfältigen Handlese erfolgt die Gärung und der Ausbau über 12 Monate in Eichenfässern, wobei 50 % neues Holz, 30 % Fässer aus einem Wein und 20 % aus zwei Weinen verwendet werden.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
Kundenmeinungen
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