Champagne Moët & Chandon Grand Vintage Blanc 2016 - Moët & Chandon
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF68.95
CHF9.19/10cl
21.05.2026
Über den Wein
Jeder Grand Vintage ist einzigartig und drückt die persönliche Interpretation des Jahrgangs durch den Kellermeister von Moët & Chandon aus. In der Champagne war 2016 ein Jahr mit turbulentem Wetter, voller Wendungen und Launen der Natur. Der Moët & Chandon Grand Vintage 2016 ist die Ruhe nach dem Sturm und drückt Anmut und Frieden aus, eine Harmonie, die aus der meisterhaften Weinbereitung und der sechsjährigen Lagerung in den Kellern entstanden ist. Der Grand Vintage 2016, der 77. Jahrgang in der Geschichte des Hauses, ist ein strahlender Champagner mit einem runden und geschmeidigen Geschmack.
Art.Nr. 1202889
Degustationsnotiz
[DE] Leicht goldgelb mit leuchtend grünen Reflexen. Die ersten flüchtigen Aromen sind braun und trocken: geröstetes Brot, Körner und Haselnuss. Die sekundären Aromen sind weicher: Lebkuchen, Marzipan, Gerstenzucker. Schliesslich sind die anhaltendsten Noten im Hintergrund fruchtig und blumig: Pflaume, Mirabelle, Quitte, Orangenblüte und Anis. Am Gaumen ist er heiter und rund. Die Empfindungen entfalten sich mühelos, wie eine ausklingende Filmszene oder eine sanfte Welle, die über weichen Sand rollt, bevor sie sich sanft zurückzieht. Der runde, geschmeidige Auftakt geht mühelos in einen strukturierten, kernigen Eindruck über und gipfelt in einem Abgang, der an die süsse, spritzige Frische einer Clementine oder Pomelo erinnert.
Kulinarische Empfehlung
Der Auftakt aus frischen weissen Blüten geht in süsse, blonde Gebäcknoten über, die von frischer Walnuss, Haselnuss und Zwieback akzentuiert werden. Hinzu kommen Noten knackiger, kaum reifer Früchte mit Aromen wie Birne, weißer Pfirsich und Nektarine. Der erste Eindruck ist harmonisch, geschmeidig und fließend. Sodann entfaltet sich die kaschmirweiche Textur. Die anfängliche Süße weicht nach und nach einer säuerlicheren Struktur, die sich ausdehnt und lange anhält, bis sich die spritzige Schlussnote mit einem Anflug von Jod bemerkbar macht, appetitlich akzentuiert von rosa Grapefruit.
Vinifikation
Der Grand Vintage 2016 erzählt die Geschichte eines turbulenten Jahres voller Wendungen, in dem wir den Launen der Natur gegenüberstanden. Die Traubenernte 2016 in der Champagne spiegelt die traditionelle Unvorhersehbarkeit der Region wider, mit einem milden, nassen Winter und einem kühlen, regnerischen Frühling, die Frost und Mehltau verursachten und den Ertrag erheblich reduzierten. Trotz des Wasserstresses im Sommer war die Reifung der Trauben für die Meuniers und die Pinots Noirs erfolgreich. Die Ernte begann am 17. September und brachte Trauben von hoher Qualität. Die resulting Weine zeigen großes Potenzial: Meuniers mit Frucht und Spannung, Pinots Noirs mit großzügiger Frucht und exotischen Noten sowie Chardonnays mit frischen Zitrusnoten. Diese Geschichte der Sublimation beginnt mit einer Resolution: Der Grand Vintage 2016 drückt Anmut und Frieden aus und entsteht aus einem turbulenten Erntejahr nach sechs Jahren der Reifung. Es ist eine Geschichte der Gelassenheit nach dem Sturm.
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Allergene: Enthält Sulfite
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