Cederberg Merlot 2023 - Cederberg
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF20.95
CHF2.79/10cl
21.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
Der Cederberg Merlot Cederberg verbindet Saftigkeit mit einer angenehmen Frische und einer leichten Würze aus Shiraz und Syrah. Ein unkomplizierter Rotwein, der sich perfekt für entspannte Abende mit Freunden oder zum Grillieren eignet – einfach reinschauen und geniessen.
Degustationsnotiz
In der Nase zunächst zurückhaltend, öffnen sich schwarze Früchte, rote Beeren und Kirschen. Weiche, saftige Tannine und sommerreife Früchte machen ihn zu einem sofort sympathischen Wein mitFähigkeiten, sich mit der Zeit weiterzuentwickeln. Handwerklich gut gemacht, elegant, aber ohne Pomp und Prunk. Einfach ein wirklich köstlicher Wein. Der Merlot dominiert, aber der Shiraz rundet alles ab und fügt einen Hauch von Würze hinzu. Dieser Wein ist bereit für die Party!
Kulinarische Empfehlung
Cederberg Merlot-Shiraz sollte der Wein Ihrer Wahl für alle Gelegenheiten sein. Sei es ein Pilzrisotto mitten in der Woche, spontan mit Freunden oder ein Grillabend mit Lammkoteletts am Spieß mit Rosmarin und schwarzem Pfeffer. Sie können einfach nichts falsch machen. Dieser Wein hat genug Leichtigkeit und Stil, um jede Gelegenheit zu ergänzen.
Vinifikation
Der Merlot und Shiraz werden bei 24-25 °Oechsle von Hand geerntet und getrennt vinifiziert. Die Trauben werden zwei Tage lang kalt eingeweicht und anschliessend mit Hefestämme geimpft Während der Gärung erfolgt die Extraktion von Farbe und Geschmack durch regelmässiges Umpumpen alle sechs Stunden,wobei eine Höchsttemperatur von 27°C erreicht wird. Nach Abschluss der malolaktischen Gärung im Tank, wird der Wein in 225l-Fässern aus französischer Eiche für weitere 12 Monate ausgebaut.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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