Cava MIM Natura Blanc de Noirs Brut Nature Gran Reserva 2019 - Vins el Cep
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF26.95
CHF3.59/10cl
21.05.2026
Über den Wein
Um ein Gefühl für die karge Landschaftsästhetik in Katalonien zu bekommen, führt kein Weg an diesem Schaumwein vorbei, den das spanische Weingut Vins el Cep mit feinem Gespür für Textur meistert. Die Flaschenpöstler garantieren ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Schaumwein zu Fischgerichten oder Apérohäppchen anbieten.
Art.Nr. 1200734
Degustationsnotiz
Der Cava MIM Natura Blanc de Noirs Brut Nature Gran Reserva 2019 präsentiert sich mit einer glänzenden, goldenen Farbe und feinen Perlen. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von roten Beeren, insbesondere Erdbeeren und Himbeeren, sowie subtile Noten von Brioche und geröstetem Brot durch die lange Hefelagerung. Am Gaumen zeigt sich der Cava mit einer erfrischenden Säure, einer gut ausbalancierten Struktur und einer feinen Mineralität. Der Abgang ist langanhaltend und trocken, mit einer eleganten Frische und fruchtigen Nuancen.
Kulinarische Empfehlung
Perfekt als Aperitif oder zu Meeresfrüchten, Sushi, Ziegenkäse oder gegrilltem Fisch.
Vinifikation
Die Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet und bei niedrigen Temperaturen vinifiziert, um die Frische und Fruchtigkeit zu bewahren. Der Cava reift mindestens 30 Monate auf der Hefe, was ihm eine feine Perlage und komplexe Aromen verleiht. Nach der zweiten Gärung erfolgt die Dosage, ohne Zuckerzusatz, was den natürlichen Charakter des Cava unterstreicht.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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