Casajús NIC Ribera del Duero DO Bodegas Casajús 2018 - Bodegas Casajús
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF112.95
CHF15.06/10cl
21.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
Der Casajús NIC 2018 aus der Ribera del Duero zeigt, wie Tempranillo mit Sorgfalt und Geduld zu einem harmonisch strukturierten Rotwein wird. Handgelesene Trauben aus alten Reben reifen in kleinen Eichenfässern und schenken dem Wein Tiefe, Frische und feine Textur. Perfekt für genussvolle Abende, an denen Du Qualität und handwerkliche Leidenschaft spürst.
Art.Nr. 1206796
Degustationsnotiz
Der NIC strahlt in einem tiefen Kirschrot. In der Nase begeistern vielfältige Aromen nach Himbeeren, frischen Erdbeeren, Pflaumen, Blutorangen, Tabak, Schokolade, Lakritze und leichte Röstaromen. Am Gaumen ist der Wein fleischig und Dicht mit viel saftigen Fruchtaromen, einer wunderschönen Würze, samtigen Gerbstoffen, einer animierenden Säurestruktur und einer spürbaren Mineralität im Abgang. Ein erstaunlich eleganter Tempranillo, der Jahr für Jahr von der Fachpresse mit Höchstnoten ausgezeichnet wird.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu kräftigen Fleischgerichten, Lamm, Rind, Schweinshaxe, Käse
Vinifikation
Das Flaggschiff von Casajùs «NIC» wird aus Trauben von einem 1.5 Hektar kleinen Weinberg namens «Montecillo», welcher im Jahr 1920 bepflanzt wurde, gekeltert. Die uralten Buschreben liefern nur noch ca. 1kg hochkonzentrierte Trauben pro Stock. Die Trauben werden von Hand gelesen und in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche vergoren und für 24 Monate ausgebaut. Anschliessend erfolgen die Abfüllung und eine weitere Flaschenlagerung. Pro Jahr werden höchsten 4250 Flaschen gekeltert. «NIC» ist die Abkürzung für Nicolás und Catalina, die beiden Kinder von José Alberto.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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