Capogatto Alta Valle della Greve IGT 2021 - Podere Poggio Scalette
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF42.95
CHF5.73/10cl
21.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
Fruchtbare und blühende Landschaften der Toskana schenken uns diese Trauben, aus denen der Winzer vom italienischen Weingut Podere Poggio Scalette mit Raffinesse und Erfahrung diesen Rotwein hervorzaubert. Mit dem kräftigen Cabernet Sauvignon 2014 – Capogatto Alta Valle della Greve IGT werden Nuancen und Akzente neu definiert. Die Flaschenpöstler garantieren ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Cabernet Sauvignon zu Gruyère Burger oder rotem Fleisch servieren.
Art.Nr. 1208748
Degustationsnotiz
Intensives, fast schwarzes Purpurrot mit violetten Reflexen. In der Nase extrem dicht und fast explodierend. Dunkle, reife Früchte, Konfitüre, verschwenderisch duftend, Veilchen, Cassis, schwarzer Pfeffer, Mocca und feine Holznoten. Im Gaumen sehr vielschichtig, dunkle Früchte, Brombeeren, edelste Holzaromen, Cassis, Kirschen und Vanille. Die Tannine zeigen sich sehr fein und geschmeidig. Sehr lang und harmonisch der Abgang.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu einem Entrecôte oder Rindsfilet vom Grill.
Vinifikation
Die Trauben werden von Hand gelesen. Nach der rund 12-tägigen alkoholischen Gärung in Inox-Edelstahlbehältern wird der Jungwein während 18 Monaten in französischen Barriques ausgebaut. Es folgt die Abfüllung auf die Flasche. Danach ruht der Wein nochmals mindestens 8 Monate, bevor er in den Handel kommt.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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