Camins de Son Antem Blanc 2024 - Bodega Son Antem
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF23.95
CHF143.70 für 6 Flaschen
CHF3.19/10cl
18.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
Der Camins de Son Antem Blanc ist ein eleganter, charaktervoller Weißwein mit limitierter Produktion von nur 3700 Flaschen. Die Cuvée aus 55 % Chardonnay und 45 % Giró Ros verbindet Frische mit feiner Struktur und dezenter Holzwürze. Durch den teilweisen Ausbau im Holzfass erhält der Wein zusätzliche Tiefe, ohne seine lebendige Frucht zu verlieren. Mit moderater Säure und sehr geringem Restzucker präsentiert er sich trocken, ausgewogen und harmonisch.
Art.Nr. 1219399
Degustationsnotiz
Im Glas zeigt sich der Camins de Son Antem Blanc in hellem Strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von reifem Apfel, Birne und Zitrusfrüchten, begleitet von dezenten Noten von weißem Pfirsich, feiner Vanille und einem Hauch gerösteter Mandeln. Am Gaumen wirkt der Wein frisch und präzise, mit gut eingebundener Säure, cremiger Textur und subtiler Holzwürze. Der Abgang ist trocken, ausgewogen und langanhaltend mit mineralischem Nachhall.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, hellem Fleisch, mediterranen Gemüsegerichten oder cremigen Pastagerichten. Auch zu mildem Weichkäse oder Gerichten mit feiner Kräuteraromatik eine hervorragende Wahl.
Vinifikation
Die Rebsorten wurden getrennt voneinander vergoren. Der Chardonnay fermentierte teils in 20- und 30-hl-Foudres aus österreichischer und deutscher Eiche sowie teils im Edelstahltank. Der Giró Ros wurde in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche sowie ebenfalls im Edelstahltank ausgebaut. Insgesamt wurden 70 % des Weins im Holz und 30 % im Edelstahltank vinifiziert, mit einer Reifezeit von 10 Monaten im Holz. Teilweise malolaktische Gärung, kein Aufrühren der Hefe und kein Abstich während der Reife. Assemblage im Juni 2025, Abfüllung im Juli 2025. Keine Schönung, nur leichte Filtration.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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