Cabernet Sauvignon Reserve 2022 - Vergelegen
93Robert Parker
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF27.95
CHF3.73/10cl
21.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
Der Cabernet Sauvignon Reserve Vergelegen 2022 zeigt sich mit frischer Beerenfrucht und feinen Würznoten, die ihn besonders zugänglich machen. Ein geschmeidiger Begleiter für gemütliche Abende mit Freunden oder zum Grillieren im Garten.
Robert Parker: 93/100
James Suckling: 91/100
Art.Nr. 1221056
James Suckling: 91/100
Art.Nr. 1221056
Degustationsnotiz
Dieser Wein stammt aus tiefgründigen, roten Böden uralten Ursprungs und bringt das Terroir des Weinguts klar zum Ausdruck. Er zeigt sich komplex, mit Aromen von schwarzer Johannisbeere, Gewürzen und reifen Pflaumen, ergänzt durch feine Noten von weichem Leder und Eiche. Mit hervorragendem Reifepotenzial, zugleich aber auch bereits jung sehr zugänglich.
Kulinarische Empfehlung
Am besten zu Filet, Rib-Eye oder Lammfleisch, das über Holzkohle gegrillt wurde.
Vinifikation
Die Trauben aus verschiedenen Parzellen wurden von Hand gelesen und selektioniert, bevor sie in Edelstahltanks zur Klärung gebracht wurden. Für die Gärung kam eine Kombination aus Edelstahl- und Holzgebinden zum Einsatz. Unterschiedliche Hefen wurden verwendet, um sowohl das Aromaprofil als auch die Struktur gezielt zu formen.Während der Gärung kamen verschiedene Überpumptechniken zum Einsatz, darunter offene und geschlossene Überpumpvorgänge in unterschiedlichen Intervallen. Nach der Gärung verblieb der Cabernet drei Wochen auf der Maische, bevor er für 12 Monate in 225- und 300-Liter-Fässern (erste, zweite und dritte Belegung) ausgebaut wurde.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
Kundenmeinungen
Bewertungen sind nur mit Login möglich.
