Bure Alto Ripasso Valpolicella Classico Superiore DOC 2022 - Villa Girardi
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
Nur im 6er-Karton verfügbar
CHF19.95
CHF119.70 für 6 Flaschen
CHF2.66/10cl
21.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
Der Winzer vom italienischen Weingut Villa Girardi beherrscht absolut sein Handwerk. Stil und Finesse sind die Charakteristika dieses Rotweins, der in der blühenden und fruchtbaren Landschaft in Venetien seinen Ursprung hat. Mit dem dominanten Corvina 2013 – Valpolicella Classico Superiore Ripasso Bure Alto DOC werden Nuancen und Akzente neu definiert. Die Flaschenpöstler versprechen ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Corvina zu rezenten Käsearten oder kräftigen Fleischgerichten anbieten.
Art.Nr. 1215606
Degustationsnotiz
Dunkle, intensive, rubinrote Farbe. Aromatische Nase mit Duft von reifen, dunklen Beeren und schwarzen Kirschen, aber auch würzige Noten, Lakritze und Mocca. Im Gaumen ausgewogen, samtene Gerbstoffe, fülliger und doch eleganter Körper. Fruchtige und würzige Aromen, saftig und langanhaltend.
Kulinarische Empfehlung
Wild, Lamm, Käse, Linseneintöpfe,
Vinifikation
Ripasso heisst zu Deutsch "erneut passieren". Damit gemeint ist eine Technik dem Wein mehr Fülle und Struktur zu geben. Nach der Beendigung der Gärung werden dem Jungwein die ungepressten Traubenschalen der Amarone-Erzeugung beigemischt. Es kommt nochmals zu einer kurzen Gärung. Anschliessend teifte der Wein während 18 Monaten in grossen Slovenischen Holzfässern. Dieser Wein ist mit einem "Nomacorc Select Green" Zapfen versehen, so dass dadurch einem Zapfengeschmack vorgebeugt wird.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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