Brut Lot 09 deg.23 AC 2023 - Ullens - Domaine de Marzilly

Komponiert aus 80% Meunier und 20% Chardonnay, mit ca. 20% Reserveweinen. Ausgebaut mit BSA in Eichenfässern mit der traditionellen Grösse von 205 Litern. Tirage erfolgte im März 2020, degorgiert wurde drei Jahre später im März 23. In der Nase zeigen sich fruchtig-nussige Aromen von gelben Pflaumen, Nektarinen, Apfel Crumble, getoasteten Mandeln und Brioche, unterlegt mit feinen Noten von Marzipan, kandierten Zitronen und zarten Blüten Düften. Am Gaumen fordernd und doch balanciert, mit feinem Schmelz, gleichzeitig knackiger Frische, saftiger Frucht und würzigem Grip.