Bodegas Tempore Vino de Parcela Viña Alta Bajo Aragón IGP 2019 - Bodegas Tempore
91James Suckling
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF67.95
CHF9.06/10cl
21.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
Der Bodegas Tempore Vino de Parcela Viña Alta ist ein lebendiger und eleganter Garnacha aus dem sonnigen Bajo Aragón. Mit seiner klaren Struktur und fruchtigen Frische zeigt er die präzise Handwerkskunst des Weinguts und steht für authentischen, organisch angebauten Wein aus einer einzelnen Parzelle.
James Suckling: 91/100
BioVeganArt.Nr. 1208146
BioVeganArt.Nr. 1208146
Degustationsnotiz
Mit einer strahlenden Kirschfarbe, durch sanfte Extraktion gewonnen, präsentiert der Vino de Parcela Viña Alta eine verlockende Nase voller reifer Früchte. Der zarte Einstieg führt zu einem intensiven Körper, beginnend mit roten Kirschen und übergehend in leichte grüne Noten von Weinblättern. Im weiteren Verlauf entfalten sich subtile Nuancen von kandierten Früchten, Lavendel und Nelken. Der Wein begeistert mit einem anhaltenden, angenehmen Nachgeschmack. Eine limitierte Produktion von 1424 nummerierten Flaschen.
Kulinarische Empfehlung
Wunderbar zu Rindfleisch – von Steaks über Stroganoff bis hin zu Tatar oder langsam gegarten Braten aus dem Ofen. Harmoniert hervorragend mit verschiedenen Blauschimmel-Käsesorten – von Gorgonzola über Roquefort bis hin zu Blue Stilton.
Vinifikation
Nach einer manuellen Traubenauslese fermentieren die Trauben in 400-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Tägliches Untertauchen der Maische während der Gärung betont die Garnacha-Essenz. Nach sanfter manueller Pressung reift der Wein 14 Monate in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche, wodurch er seine einzigartige Persönlichkeit und Tiefe entwickelt.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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