BAT21 Langhe DOC rosso 2021 - Beni di Batasiolo
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF22.95
CHF3.06/10cl
21.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
Ein Blend aus den klassischen piemontesischen Trauben Barbera und Nebbiolo. Jede Jahrgangsvariation ist hergestellt aus unterschiedlichen Proportionen der Rebsorten. In der renommierten Langhe-Region beheimatet, verkörpert Bat 21 die Essenz dieser Weinlandschaft: die saftige Fülle der Barbera trifft auf die elegante Struktur des Nebbiolo, wodurch ein Zusammenspiel entsteht, das sowohl Tiefe als auch lebendige Frische verspricht.
Art.Nr. 1194476
Degustationsnotiz
Ein tiefes Rubinrot kündigt die beeindruckende Fülle dieses Weins an. In der Nase entfalten sich kräftige Aromen von roten Beeren, harmonisch ergänzt durch feine Gewürznoten. Der dezente Holzeinsatz verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe, ohne die fruchtigen Nuancen zu überdecken. Am Gaumen brilliert diese Piemont-Cuvée mit einer ausgewogenen Verbindung von sanft integrierten Tanninen und einer belebenden Frische. Der Wein präsentiert sich vollmundig und rund, seine samtige Textur hallt lange nach.
Kulinarische Empfehlung
Passt gut in Kombination mit herzhaften Käsesorten, gegrilltem Fleisch und feinen Wurstwaren.
Vinifikation
Die Lese der Trauben erfolgt sorgfältig von Hand, beginnend Ende September und zieht sich bis in die erste Oktoberhälfte hinein. Jede Rebsorte wird getrennt vinifiziert, um ihre charakteristischen Aromen und Eigenschaften zu bewahren. Nach der Entrappung durchlaufen die Trauben eine Gärung mit 8- bis 10-tägiger Mazeration auf den Schalen, um maximale Tiefe zu erreichen. Die anschliessende Reifung findet teils in französischen Eichenbarriques, teils in Edelstahltanks statt, um eine harmonische Balance zwischen Struktur und Aromatik zu schaffen. Durch die weitere Reifung in der Flasche entwickelt BAT21 schliesslich seine unverwechselbare Feinheit und Komplexität.
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Allergene: Enthält Sulfite
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