Alto Adige St. Valentin Chardonnay DOC 2023 - Kellerei St-Michael
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF31.95
CHF4.26/10cl
21.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
St. Michael-Eppan ist eine aus 350 Weinbauern bestehende Genossenschaft und gehört zu den grössten und erfolgreichsten Weinkellereien des Südtirols. Trotz ihrer Grösse steht seit der Gründung im Jahre 1907 die Qualität an vorderster Stelle, weshalb sie heute auch zu den besten Winzergenossenschaften der Welt zählt. Die Leitung der Kellerei trägt seit 1977 der hervorragende Önologe Hans Terzer.
Art.Nr. 1209880
Degustationsnotiz
Farbe: Leuchtendes Strohgelb mit goldenen Reflexen Aroma: Komplex und breit, mit fruchtigen Noten von Apfel, Ananas und weißem Pfirsich, begleitet von eleganten floralen Anklängen und einem zarten Hauch von Vanille und Butter, der von der Reifung im Holz herrührt. Geschmack: Trocken und vollmundig, mit harmonischer und ausgewogener Struktur. Am Gaumen entfalten sich Aromen von tropischen Früchten und Zitrusfrüchten, begleitet von einer lebendigen Frische und einer zarten Mineralität, die dem Schluck Tiefe und Nachhaltigkeit verleiht.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu edlem Fisch, Schalentieren, Meeresfrüchten und Sushi. Er passt auch perfekt zu weißem Fleisch und leicht gewürzten Gerichten sowie zu weichem, mittelreifem Käse.
Vinifikation
Die Trauben werden von Hand gelesen und schonend gepresst. Die Gärung erfolgt in französischen Eichenfässern, wo der Wein mehrere Monate auf der Hefe reift, was ihm Rundheit und Komplexität verleiht. Der Ausbau in Edelstahl gewährleistet Frische und ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Struktur und Säure.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
Kundenmeinungen
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