Wiston Estate Blanc de Blancs NV - Wiston Estate
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF48.95
CHF6.53/10cl
21.05.2026
Über den Wein
Der Winzer vom britischen Weingut Wiston Estate baut diesen Wein in der Landschaft an. Die Flaschenpöstler versprechen ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Schaumwein zu Apérohäppchen oder Fischgerichten anbieten.
Art.Nr. 1135598
Degustationsnotiz
Das neuste Projekt von Wiston ist endlich da: Ein Blanc de Blancs Non-Vintage! Der talentierte Önologe Dermot Sugrue hat es wieder geschaft ein Top Schaumwein aus England zu machen. Dieser 100% Chardonnay zeigt eine mittlere zitronengelbe Farbe und begeistert mit einer sehr intensiven Nase mit integriertem Brioche und Toast, sowie dezenten Noten von Caramel und schönen Aromen von grünem Apfel und Zitrusfrüchten. Delikate, feine und weiche Perlage, was den Wein schön zugänglich macht. Extreme Frische, die zu einem zweiten Glas einlädt.
Kulinarische Empfehlung
Passt perfekt zum Apero aber auch zu Austern, leichtem Fisch und grilliertem Poulet.
Vinifikation
Trauben von sehr kalkhaltigen Böden. Reserve-Wein seit 2009, basiert zu 80% auf dem Jahrgang 2018. Fermentiert im Stahltank und 500L Barriques aus dem Burgund. Zweite Gärung für mehr als 24 Monate in der Flasche. Dosage 4g/L
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Allergene: Enthält Sulfite
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