Wiston Estate Blanc de Blancs NV - Wiston Estate
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF48.95
CHF6.53/10cl
21.05.2026
A proposito del vino
L'enologo dell'azienda vinicola britannica Wiston Estate coltiva questo vino in campagna. Lo Flaschenpöstler promette un'esperienza culinaria se offri questo spumante con antipasti o piatti di pesce.
No. 1135598
Nota di degustazione
L'ultimo progetto di Wiston è finalmente arrivato: Un Blanc de Blancs non vintage! Il talentuoso enologo Dermot Sugrue è riuscito ancora una volta a produrre un ottimo spumante dall'Inghilterra. Questo Chardonnay 100% si presenta con un colore giallo limone medio e delizia con un naso molto intenso con brioche e pane tostato integrati, oltre a sottili note di caramello e bei aromi di mela verde e agrumi. Perlage delicato, fine e morbido, che rende il vino meravigliosamente accessibile. Freschezza estrema che invita a bere un secondo bicchiere.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina perfettamente con un aperitivo ma anche con ostriche, pesce leggero e pollo alla griglia.
Vinificazione
Uve provenienti da terreni molto calcarei. Vino di riserva dal 2009, 80% in base all'annata 2018, fermentato in vasche d'acciaio e barrique da 500 litri della Borgogna. Seconda fermentazione per più di 24 mesi in bottiglia. Dosaggio 4 g/L
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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