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Flasche U Toccu Terre Siciliane IGT Al-Cantara von Al-Cantara

U Toccu Terre Siciliane IGT 2019 - Al-Cantara

90James Suckling

Flaschengrösse

Jahrgang

Spezialverpackung

CHF24.95
CHF3.33/10cl
21.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

Über den Wein

Al-Cantàra wurde im Jahr 2005 geboren. Von Anfang an hat sich das Weingut auf nationaler und internationaler Ebene einen Namen gemacht, dank der extrem hohen Qualität seiner Weine. Das war erste Weingut am Ätna, was die Anzahl der wichtigen Auszeichnungen angeht. Ein weiteres Unterscheidungsmerkmal der Produkte von Al-Cantàra sind die raffinierten und modernen Verpackungen, deren unverwechselbare Etiketten von jungen sizilianischen Künstlern, zuletzt von Annachiara Di Pietro, mit stimmungsvollen Darstellungen versehen sind, die die Traditionen, die Kultur und das Gebiet des Ätna hervorheben. Der Weinberg liegt im nördlichen Teil des Vulkans auf einer Höhe von 620 Metern über dem Meeresspiegel. Der Boden ist vulkanisch, reich an Mineralien und weist viel Struktur auf. 

Al-CantaraRotwein | 75cl14Pinot Nero
James Suckling: 90/100
Art.Nr. 1197979
Degustationsnotiz
Rubinrote Farbe. In der Nase nimmt man Anklänge von roten Früchten, Vanille und schliesslich eine süsse Kakaonote wahr. Im Mund ist er weich, frisch, herzhaft mit eleganten und trockenen Tanninen.
Kulinarische Empfehlung
Passt gut zum Fleischgerichten, Pasta, Salami und gereiften Käsesorten.
Vinifikation
Die zerkleinerten Trauben werden in Edelstahltanks gesammelt, wo die Gärung mit den Tresters bei einer Temperatur von 26–28 °C erfolgt. Nach der alkoholischen Gärung verbleibt der Wein etwa einen Monat lang im Trester. Anschliessend wird er in 225-Liter-Eichenfässer gefüllt. In den Fässern reift der Wein sechs Monate lang auf der Edelhefe. Nach weiteren sechs Monaten Reifung in Stahlbehältern wird der Wein in Flaschen abgefüllt.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite

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