Taurasi Riserva Vigna Cinque Querce DOCG 2017 - Salvatore Molettieri

Aus den besten Parzellen des Rebbergs auf Montemarano (550 m.ü.M.) werden die Trauben für die Riserva aus über zwanzigjährigen Reben selektioniert, und das nur in den allerbesten Jahren. Die Ernte erfolgt Mitte November, also nach einer extrem langen Vegetationsperiode, die schon im frühesten Frühjahr beginnt. Aus diesem Grund wirkt der Wein niemals überladen, behält immer der Aglianico-Traube eigene kraftvolle und doch fein ziselierte Aromatik, unterlegt von einem spannenden Süss-Säure-Spiel. Die Tannine sind präsent auf schönste, fein verwobene Art. Ein elegantes Monument!