Taurasi DOCG 2018 - Cantine Di Marzo
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF31.95
CHF4.26/10cl
21.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
Der Taurasi, die erste DOCG Süditaliens, gilt als der beste Rotwein Kampaniens. Man nennt ihn auch den "Barolo des Südens", auch wegen seiner ausgesprochenen Langlebigkeit. Weitere Parallelen sind die Verwendung einer einzelnen Sorte und die Benennung nach einer Ortschaft.
Art.Nr. 1185264
Degustationsnotiz
Brillantes Rubinrot. In der Nase intensiv und komplex, mit Aromen von Backpflaumen, Sauerkirschen und schwarzen Kirschen, dazu eine Gewürznote und Lakritz. Am Gaumen mit frischem Auftakt, beeindruckender Struktur, begleitet von geschliffenen Tanninen. Sehr langer Nachhall.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu gehaltvollen Speisen wie Eintöpfen, geschmortem Fleisch, Pasta mit Wildragout.
Vinifikation
Die Trauben werden selektioniert, entrappt und sanft gepresst. Der Most wird mit ausgewählten Hefen in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren. Die Maischegärung findet bei relativ hoher Temperatur statt und dauert etwa zehn Tage. Anschließend wird der Wein für mindestens ein Jahr in französischen Eichenfässern ausgebaut. Danach wird der Wein leicht gefiltert und in Flaschen abgefüllt. Er bleibt mindestens ein Jahr lang in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
Kundenmeinungen
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