Taurasi DOCG 2018 - Cantine Di Marzo
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF31.95
CHF4.26/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Il Taurasi, la prima DOCG del sud Italia, è considerato il miglior vino rosso della Campania. È anche conosciuto come il «Barolo del Sud», anche per la sua eccezionale longevità. Altri paralleli includono l'uso di una singola varietà e il nome di una città.
No. 1185264
Nota di degustazione
Rosso rubino brillante. Intenso e complesso al naso, con aromi di prugne secche, amarene e amarene, oltre a una nota speziata e liquirizia. Al palato con un inizio fresco, struttura impressionante, accompagnata da tannini levigati. Retrogusto molto lungo.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene a piatti nutrienti come stufati, brasati, pasta con ragù selvatico.
Vinificazione
Le uve vengono selezionate, diraspate e pressate delicatamente. Il mosto viene fermentato con lieviti selezionati in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. La fermentazione del mosto avviene a una temperatura relativamente elevata e dura circa dieci giorni. Il vino viene poi affinato in botti di rovere francese per almeno un anno. Il vino viene quindi leggermente filtrato e imbottigliato. Rimane in bottiglia per almeno un anno prima di essere immesso sul mercato.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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