Sparkling Riesling Eins Zwei Zero ohne Alkohol - Leitz
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF16.95
CHF101.70 für 6 Flaschen
CHF2.26/10cl
18.05.2026
Über den Wein
Die Geschichte des Weinguts der Familie Leitz aus Rüdesheim geht bis 1744 zurück und bis heute zählt es zu den besten Deutschlands. Wie schön, dass es von ihnen auch einen alkoholfreien Sparkling Riesling gibt. Deutlich mehr als nur ein sprudelnder Kompromiss!
Art.Nr. 1120029
Degustationsnotiz
Der EINS-ZWEI-ZERO sparkling ist sehr frisch und zeigt in der Nase Riesling-typische Anklänge von Limetten und Zitrusfrüchten. Er zeigt auch überraschende Noten von Rhabarber und roten Äpfeln, sowie sehr erfrischende und mineralische Komponenten. Für einen alkoholfreien Perlwein besitzt er ein trockenes und langes Finish.
Kulinarische Empfehlung
Der Wein schmeckt am besten bei leicht gekühlten 8°-10°C und passt hervorragend beispielsweise zur indischen Küche, asiatischem Essen und Ente.
Vinifikation
Ein sehr guter Grundwein in Gutswein-Qualität und die modernste Variante der Vakuumverdampfung wird genutzt um letztendlich ein alkoholfreies Produkt mit 0% vol. zu erzeugen. Der Vorteil dieses Verfahrens ist, dass sich der Alkohol bereits bei 29 Grad verflüchtigt, also sehr schonend und sehr gut für den Erhalt der Aromen. Diese Methode ist mittlerweile internationaler Standard, da sich der Alkohol vollständig abtrennen lässt und die Trauben- bzw. Weinaromen weitgehend erhalten bleiben.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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