Spätburgunder Herrenberg Grossen Gewächs 2023 - Stodden
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF86.95
CHF11.59/10cl
21.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
Seit 1578 hat sich die Familie Stodden im Ahrtal dem Weinbau verpflichtet. Im Einklang mit der Natur alles tun, um Wein zur Vollendung zu bringen ist die Philosophie der Familie. Schon beim Rebschnitt wird auf das Ziel Qualität statt Masse hingearbeitet. Bringt der Rebstock dennoch zu viele Früchte, werden im Sommer zusätzlich grüne Trauben herausgeschnitten. Späte Handlese und strenge Sortierung sind genauso selbstverständlich wie die schonende Verarbeitung der Trauben, die in Eichenfässern und Barriques ihre Vollendung finden.
Art.Nr. 1211925
Degustationsnotiz
Die Nase ist intensiv mit guter Konzentration von dunklen Kirschen, Brombeeren und sehr fein dosierten Röstaromen, dazu frisch gemahlene Gewürze. Der Gaumen ist kräftig und füllig mit feinen Tanninen. Der Abgang ist langanhaltend mit dunkler Frucht und feiner Mineralität.
Vinifikation
Das selektionierte Traubengut wird nach der manuellen Lese über 21 Tage auf der Maische vergoren. Nach der anschliessenden Pressung reift der Wein über 19 Monate in 100% neuen Barriquefässern, worin auch der biologische Säureabbau stattfindet. Der Wein wird unfiltriert abgefüllt bevor er in den Verkauf gegeben wird.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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