Sidonio Lapso DOC Bairrada 2018 - Sidonio de Sousa
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF32.95
CHF4.39/10cl
21.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
Dieser Wein ist ein einmaliges Ereignis. Als die Familie Sousa in den Ferien weilte, füllte ein Mitarbeiter versehentlich Merlot in den mit Baga gefüllten Zementbottich. Aus einem Lapsus entstand eine ungewollte, aber hervorragende Cuvée.
Art.Nr. 1206412
Degustationsnotiz
Intensive rubinrote Farbe, vielschichtige Aromatik von roten und schwarzen Kirschen, Brombeere, Heidelbeere, dazu etwas schwarzer Pfeffer, Kakao und Lakritze. Im Gaumen rund, weich und harmonisch mit maskulinen Baga- und feminineren Merlot-Aromen. Er bereitet jetzt schon viel Trinkfreude, lässt sich aber noch viele Jahre lagern.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu kräftigen Fleischgerichten wie Rind, Lamm oder Wild. Auch zu gereiftem Hartkäse ist er ein idealer Partner.
Vinifikation
Die Cuvée besteht aus den Rebsorten Baga und Merlot. Nach der Spontanvergärung reifte der Wein vier Jahre in Zementbottichen, was ihm eine besondere Struktur und Tiefe verlieh.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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