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Flasche Seriously Old Dirt Vilafonté von Vilafonté

Seriously Old Dirt 2022 - Vilafonté

93Robert Parker

Flaschengrösse

Jahrgang

Spezialverpackung

CHF38.95
CHF5.19/10cl
21.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Gratislieferung ab CHF 99.–

Über den Wein

Kaum ein Weinbauprojekt der vergangenen Jahre hat in der Fachpresse mehr Aufmerksamkeit erregt als Vilafonté. Schon die Liste der an diesem kalifornischsüdafrikanischen Joint Venture beteiligten Personen liest sich wie ein Who is Who des internationalen Weinadels. Angeführt wird sie von Dr. Phil Freese und Zelma Long, ehemals Chief Viticulturist und Head of Winemaking der Robert Mondavi Winery, und Mike Ratcliffe, Chef des renommierten Stellenbosch Estates Warwick. Obwohl die Erwartungen in die Vilafonté Weine bereits hoch waren, haben sie diese nochmals klar übertroffen. Beim Südafrika-Gipfel des Magazins Selection schafften die beiden Spitzengewächse mit der minimalistischen Bezeichnung Series C (für eine Cabernet dominierte Cuvée) und Series M (für eine Merlot und Malbec dominierte Cuvée) sogar das Double der ersten beiden Plätze.

VilafontéRotwein | 75cl13.5Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Cabernet Franc
Robert Parker: 93/100
James Suckling: 93/100
Art.Nr. 1209949
Degustationsnotiz
Der Seriously Old Dirt 2021 hat eine leuchtend granatrote Farbe.Diese von Cabernet Sauvignon geleitete Cuvée präsentiert sich zunächst mit einem lebendigen Ausdruck von Frucht. Er entfaltet sich mit frischen Pflaumen, schwarzen Himbeeren, Maulbeeren und reifen Erdbeeren. Diese Früchte sind wunderschön verwoben mit subtilen würzigen Noten von Muskatnuss und getrocknetem Salbei. Am Gaumen zeigt er sich weich und luxuriösmit einer seidigen Textur am vorderen Gaumen, die sich in der Mitte des Gaumens ausweitet und mit vielschichtiger Fülle endet.Eine frische Säurestruktur verleiht diesem mittelkräftigen Wein Energie. Weiche, seidige Tannine sind gut integriert und erlauben einen sofortigen Genuss, während die ausgewogene Struktur eine gute Lagerung ermöglicht.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu kräftigem Fleisch wie Wild oder Rind und zu diversen Käsesorten.
Vinifikation
Der Erntezeitpunkt lag im Durchschnitt etwa zwei Wochen später, was auf die ungewöhnlich kalten und nassen Bedingungen im Frühjahr, die den Knospenausbruch verzögerten. Die reichlichen Regenfälle hielten bis in den Frühsommer an.Dies führte zu einem größeren Blätterdach der Reben und erforderte zusätzliche Mittel zur Steuerung des kräftigen Wachstums. Die Blüte verlief weitgehend gleichmäßig und der Fruchtansatz war gut, was auf eine reiche Ernte hoffen lässt. Die Temperaturen zu Beginn der Vegetationsperiode waren kühl bis mäßig und erwärmten sich allmählich zur Reife hin. Bemerkenswert waren die fehlenden Hitzewellen, die normalerweise im Februar und März auftreten. Dies bedeutete, dass die Wasserressourcen weniger strapaziert wurden und die Trauben wenig bis keinen Sonnenbrand bekamen. Wir waren begeistert von den Aromen bei der Verkostung zur Ernteentscheidungen. Die Beeren hatten eine weiche Schale, strotzten vor Geschmack, lebhafter Frische und einer kräftige Tanninstruktur. Die Weinlese begann in der zweiten Februarwoche und wir waren für den Rest der Saison mit mildem Wetter gesegnet. Die Weine dieses Jahrgangs sind farbintensiv und zeigen eine raffinierte Ausgewogenheit und Gravität. Ausgebaut für 18 Monate in französischen Eichenholzfässern.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite

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